¿Cómo reemploop las fonts pnetworkingeterminadas y sus tamaños mínimos de fuente en Safari?

Estoy usando Safari 10.0 en macOS Sierra.
Quiero replace las cuatro fonts pnetworkingeterminadas en Safari: estándar, fijo, serif y sans-serif .
Intenté search un file .plist que contenga la información de las fonts pnetworkingeterminadas pero aún no lo haya encontrado.
Por favor ayuda.

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