Cambiar al reproductor de QuickTime en Mavericks?

Parece que Apple ha cambiado el reproductor QuickTime en Mavericks. Ya no puedes extraer música de un video. Anteriormente, podía ejecutar un video y, cuando lo guardaba, le daba una opción para audio solamente. Esto parece haber desaparecido. ¿Alguien tiene una solución?

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